izvor podataka: crosbi
!
Mikološka i toksikološka kontaminacija uskladišteng kukuruza (CROSBI ID 336703)
Ocjenski rad | diplomski rad
Pejčinović, Tamara
Mikološka i toksikološka kontaminacija uskladišteng kukuruza / Cvetnić, Zdenka (mentor);
Zagreb, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, . 2002
Podaci o odgovornosti
Pejčinović, Tamara
Cvetnić, Zdenka
hrvatski
Mikološka i toksikološka kontaminacija uskladišteng kukuruza
Izučavana je raširenost plijesni na kukuruzu u individualnim domaćinstvima u Hrvatskom Zagorju. Dominantnu mikofloru čine tzv. plijesni skladišta ; Penicillium i Aspergillus (37, 5-77, 5%). U jednom uzorku dokazana je okratoksin A u koncentraciji 0.6 mg/kg.
Plijesni; Kukuruz; Penicillium; Aspergillus; Mikotoksini
nije evidentirano
engleski
Mycological and mycotoxicological contamination of stored maize
nije evidentirano
Moulds; maize; Penicillium; Aspergillus; mycotoxins
nije evidentirano
Podaci o izdanju
61
15.05.2002.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
