Prilozi poznavanja povijesti, tradicije i prakse pčelarstva na području Splita i Kaštelanskog zaljeva (CROSBI ID 71600)
Prilog u knjizi | ostalo | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Franić, Zdenko ; Klaić, Mario ; Franić, Sunčana
hrvatski
Prilozi poznavanja povijesti, tradicije i prakse pčelarstva na području Splita i Kaštelanskog zaljeva
U ovom radu su prikazani i interpretirani dostupni podatci o povijesti i tradiciji pčelarstva te korištenju pčelarskih proizvoda na području Kaštelanskog zaljeva i grada Splita. Pčelarstvo u Dalmaciji ima tradiciju još iz antike te je značajan, iako nedovoljno istražen i dokumentiran segment kulturnog identiteta, posebice na području Kaštelanskog zaljeva. O tradiciji pčelarstva na području Kaštela svjedoče i ostatci antičkih keramičkih košnica koji su pronađeni u moru u Kaštel Lukšiću te u podmorju Resnika, kao i brojni predmeti od voska koji se nalaze u vlasništvu kaštelanskih crkava. To je npr. kipić Djeteta Isusa (Bambino, Ditić) koji se čuva u crkvi Uznesenja Blažene Djevice Marije u Kaštel Lukšiću kao i jedinstvena votivna plastika s prikazom pčele koja se čuva u dominikanskom samostanu Svetog Križa u selu Žedno na otoku Čiovu. Na splitskom području med se prodavao po posebnim odredbama koje su bile regulirane Statutom grada Splita (lat.: Statutum civitatis Spalati), srednjovjekovnim kodificiranim sustavom javnog i privatnog prava. Za unapređivanje pčelarstva zalagao se i Ivan Luka Garanjin (Giovanni Luca Garagnin), hrvatski gospodarstveni stručnjak koji je u svojim radovima predložio, nažalost nerealizirani, model idealnog pčelinjaka. U radu je dan i statistički prikaz kretanja broja pčelinjih zajednica u Dalmaciji i na području grada Splita od 1869. do 2010. godine. Također, obrađene su i komentirane dvije dokumentirane zgode koje se odnose na sakupljanje meda od divljih pčela te na amatersko pčelarenje. S obzirom na to da je duga tradicija pčelarstva na području Kaštelanskog zaljeva, valjalo bi razmisliti o brendiranju meda, barem oznakom zemljopisnog podrijetla. Takav med bi pridonio i lokalnoj gastronomskoj ponudi a time i razvoju turizma grada Kaštela
povijest pčelarstva, tradicija, Ivan Luka Garanjin, statistički prikaz pčelarstva, brendiranje
nije evidentirano
engleski
Contributions to the knowledge of the history, tradition, and practice of beekeeping in the area of Split and Kaštela Bay
nije evidentirano
History of beekeeping, tradition, Ivan Luka Garanjin, statistical presentation of beekeeping, branding
nije evidentirano
Podaci o prilogu
227-250.
objavljeno
Podaci o knjizi
Kaštelanski zbornik 14
Tonči, Burić
Kaštela: Bijaći - Društvo za očuvanje kulturne baštine Kaštela ; Muzej grada Kaštela
2021.
0353-3212