Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1159044

Pokazatelji kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši


Meštrović, Marija; Vrbančić Igrić, Marijana; Jelen, Tatjana; Alagić, Damir; Bogatirov, Leon
Pokazatelji kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: VIN Grafika, 2021. str. 640-644 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 1159044 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Pokazatelji kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši
(Egg quality indicators of “Krizevci crested hen”)

Autori
Meštrović, Marija ; Vrbančić Igrić, Marijana ; Jelen, Tatjana ; Alagić, Damir ; Bogatirov, Leon

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko - Osijek : VIN Grafika, 2021, 640-644

Skup
56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 05.09.2021. - 10.09.2021

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
jaja, križevačka kukmasta kokoš, vanjski i unutarnji pokazatelji kvalitete jaja
(eggs, Križevci crested hen, external and internal indicators of egg quality)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je usporediti i analizirati fizikalne pokazatelje kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši na tri gospodarstva (Mišir, Flajpan, Hrg) i na VGUK. Istraživanje je provedeno na ukupno 36 jaja. U radu su analizirani sljedeći pokazatelji kvalitete jaja: masa jaja, masa bjelanjka, masa žumanjka, masa ljuske, dužina i širina jaja, indeks oblika, debljina ljuske, boja žumanjka, pH bjelanjka i pH žumanjka. Razlike u praćenim parametrima kvalitete jaja u malim su odstupanjima između navedenih gospodarstva, a kako do sada nema rezultata vezanih za kvalitetu jaja ove pasmine, potrebno je provesti daljnja istraživanja po ciklusima nesenja i na većem broju uzoraka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Visoko gospodarsko učilište, Križevci

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Pristup cjelovitom tekstu rada

Citiraj ovu publikaciju:

Meštrović, Marija; Vrbančić Igrić, Marijana; Jelen, Tatjana; Alagić, Damir; Bogatirov, Leon
Pokazatelji kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: VIN Grafika, 2021. str. 640-644 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Meštrović, M., Vrbančić Igrić, M., Jelen, T., Alagić, D. & Bogatirov, L. (2021) Pokazatelji kvalitete jaja križevačke kukmaste kokoši. U: Rozman, V. & Antunović, Z. (ur.)56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma.
@article{article, author = {Me\v{s}trovi\'{c}, Marija and Vrban\v{c}i\'{c} Igri\'{c}, Marijana and Jelen, Tatjana and Alagi\'{c}, Damir and Bogatirov, Leon}, year = {2021}, pages = {640-644}, keywords = {jaja, kri\v{z}eva\v{c}ka kukmasta koko\v{s}, vanjski i unutarnji pokazatelji kvalitete jaja}, title = {Pokazatelji kvalitete jaja kri\v{z}eva\v{c}ke kukmaste koko\v{s}i}, keyword = {jaja, kri\v{z}eva\v{c}ka kukmasta koko\v{s}, vanjski i unutarnji pokazatelji kvalitete jaja}, publisher = {VIN Grafika}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }
@article{article, author = {Me\v{s}trovi\'{c}, Marija and Vrban\v{c}i\'{c} Igri\'{c}, Marijana and Jelen, Tatjana and Alagi\'{c}, Damir and Bogatirov, Leon}, year = {2021}, pages = {640-644}, keywords = {eggs, Kri\v{z}evci crested hen, external and internal indicators of egg quality}, title = {Egg quality indicators of “Krizevci crested hen”}, keyword = {eggs, Kri\v{z}evci crested hen, external and internal indicators of egg quality}, publisher = {VIN Grafika}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font