Istarski češnjak - morfološki, fenološki i biokemijski profil (CROSBI ID 789930)
Druge vrste radova | izvještaj
Podaci o odgovornosti
Goreta Ban, Smiljana ; Ban, Dean ; Lukić, Igor ; Major, Nikola ; Prekalj, Bernard ; Bažon, Iva ; Užila, Zoran ; Cvitan, Danko
hrvatski
Istarski češnjak - morfološki, fenološki i biokemijski profil
Istarski češnjak je prikupljen od proizvođača sa područja Istre kako bi se utvrdile sličnosti i razlike među njima. Na području Istarske županije postoji vrijedni gen-fond češnjaka te su utvrđene razlike između primki na morfološkoj i biokemijskoj razni. Utvrđeno je i da se istarski češnjaci razlikuju u aromatskom profilu od komercijalnog kultivara.
Istarski češnjak, tradicijski kultivari, tehnologija uzgoja, hlapivi spojevi, aroma
nije evidentirano
engleski
Garlic from Istria - morphological, phenological and biochemical profile
nije evidentirano
Istrian garlic, landraces, growing practices, volatile compounds, aroma
nije evidentirano
Podaci o izdanju
2018.
nije evidentirano
objavljeno
