hrvatski

Villa rustica na lokalitetu Novo Selo Bunje na otoku Braču

Na sjeveroistočnom dijelu otoka Brača nalazi se lokalitet Novo Selo Bunje gdje je na južnom obronku brežuljka Gračišće u 1. st. po. Kr. podignut manji gospodarski objekt. Svrha njegova podizanja bila je, pretpostavlja se, proučavanje isplativosti ulaganja u ovaj brežuljkasti otok, na spomenutoj lokaciji. Podizanje ovakvih ranih gospodarskih objekata na neki način obilježava dolazak Rimljana na otok. Plodno polje Vejak i padine Gračišća pokazala su sjajan potencijal i vila velikih dimenzija je podignuta u 2. st. po. Kr. Poštujući konfiguraciju terena, podignuta je vila na više nivoa s pars urbana gdje su se nalazile manje privatne terme s mozaicima te prostorije ukrašene freskama. U pars rustica dijelu vile nalazili su se bazeni (za ulje i vino) prekriveni bijelim mozaicima i/ili hidrauličkom žbukom, mlin i tijesak. Mlin i tijesak su velikih dimenzija što govori o preradi velike količine maslina. Proizvodnja se prvenstveno odnosila na maslinovo ulje, ali se u manjoj mjeri proizvodilo i vino. Kasnije u 4. st. po. Kr. na vili se događa velika rekonstrukcija te dogradnja, posebno na južnoj terasi. U okviru ove faze sagrađena je nova prostorija za preradu prvenstveno ulja, ali i vina u sjeveroistočnom dijelu lokaliteta gdje smo otkrili cijelu prostoriju prekrivenu hidrauličkom žbukom s tijeskom, kanalima i bazenom za prikupljanje tekućine. Neki kasnoantički zidovi pokazuju različitost u načinu gradnje što nam govori o pregradnjama i u tom razdoblju, ali bez većih građevinskih zahvata kao što je to bilo u 2. i 4. st. Sa svih tijesaka, kanala, bazena i mlina uzeti su uzorci te je napravljena kemijska analiza koja je potvrdila korištenje svih tih struktura za proizvodnju i ulja i vina, sa znatno većim naglaskom na ulje. Na lokalitetu su pronađeni kasnoantički grobovi datirani od kraja 5. st. do početka 7. st. inhumacijski grob, grob u amfori i sarkofag.

Bunje, Brač, Dalmacija, villa rustica, gospodarstvo, maslinovo ulje, vinogradarstvo

nije evidentirano