UPOTREBA I ODOBRAVANJE TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA OBRADE PRIRODNIH MINERALNIH I PRIRODNIH IZVORSKIH VODA (CROSBI ID 709329)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Matošić, Marin ; Ćurko, Josip ; Crnek, Vlado ; Surać, Lucija ; Gregov, Marija
hrvatski
UPOTREBA I ODOBRAVANJE TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA OBRADE PRIRODNIH MINERALNIH I PRIRODNIH IZVORSKIH VODA
Prirodne mineralne i prirodne izvorske vode jesu vode iz podzemnih vodonosnika punjene u ambalažu, koje zadovoljavaju zahtjeve Pravilnika o prirodnim mineralnim, prirodnim izvorskim i stolnim vodama (NN 85/2019), a koji je usklađen s odgovarajućim direktivama EU. U zahtjevima prema prirodnim mineralnim i prirodnim izvorskim vodama postoji razlika koja proizlazi iz različitih EU direktiva koje ih propisuju. Obje vrste voda na izvoru moraju zadovoljiti propisane mikrobiološke kriterije, a sastav minerala koji im daje karakteristična svojstva ne smije se mijenjati. Međutim, prirodne mineralne i prirodne izvorske vode ipak je dozvoljeno obrađivati različitim postupcima u cilju uklanjanja nepoželjnih sastojaka. Priznavanje obje vrste voda i odobravanje tehnoloških postupaka obrade provodi nadležno Povjerenstvo Ministarstva poljoprivrede. U ovom radu opisani su dopušteni postupci obrade te analizirani razlozi za opravdanost njihove upotrebe.
mineralna voda, izvorska voda, obrada
nije evidentirano
engleski
USE AND APPROVAL OF TREATMENT OF NATURAL MINERAL AND NATURAL SPRING WATER
nije evidentirano
natural mineral water, natural spring water, treatment
nije evidentirano
Podaci o prilogu
42-50.
2021.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XXV. ZNANSTVENO – STRUČNI SKUP VODA I JAVNA VODOOPSKRBA
Ujević Bošnjak, Magdalena
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ)
978-953-8362-12-5
Podaci o skupu
25. znanstveno-stručni skup Voda i javna vodoopskrba
predavanje
05.10.2021-08.10.2021
NP Plitvička jezera, Hrvatska
