Utjecaj različite ishrane mlađi lubina Dicentrarchus Labrax (Linneaus, 1758) na rast i kvalitetu fileta (CROSBI ID 444609)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Frleta, Roberta
Trumbić, Željka ; Šegvić Bubić, Tanja
hrvatski
Utjecaj različite ishrane mlađi lubina Dicentrarchus Labrax (Linneaus, 1758) na rast i kvalitetu fileta
Glavni izvori hrane za akvakulturu su riblje brašno i ulje što nije dugoročno održivo te se danas intezivno istražuje mogućnost uvođenja alternativnih izvora poput biljaka i kukaca. U ovom istraživanju testirano je pet pokusnih ishrana mlađi lubina Dicentrarchus labrax s različitim udjelom i podrijetlom biljnih/animalnih obroka, uz komercijalnu hranu. Dvije su predstavljale negativnu (CVEG), odnosno pozitivnu kontrolu (CFISH) te su sadržavale visoki udio biljnih, odnosno ribljih proteina i ulja. Ostale hrane su sadržavale glavninu biljnih proteina s dodatkom proteina kukca Hermetia illucens (CVEG+HM), kombinaciju biljnih proteina, nusproizvoda iz industrije peradi i kukca (CVEG+PBM+HM) i visoki udio ribljeg proteina i ulja s dodatkom kukca (CFISH+HM). Na kraju pokusnog razdoblja od 125 dana, skupina hranjena komercijalnom hranom imala je najveći rast u dužinu (49, 11%) i u masu (85, 95%), dok je najmanje povećanje dužine (42, 2%) i mase (80, 41%) zabilježeno u skupini CVEG. Skupina CFISH je imala sličan rast kontrolnoj skupini. Najviša vrijednost indeksa kondicije je zabilježena za CFISH+HM (1, 28 ± 0, 01). Skupina CFISH je imala najbolji indeks konverzije hrane (0, 97 ± 0, 02), najnižu energetsku vrijednost fecesa (234, 54 ± 7, 12 kcal), odnosno najveću iskoristivost hrane, te najveći sadržaj ukupnih lipida u filetima. Kod ishrane s većim sadržajem omega-3 i -6 masnih kiselina podrijetlom iz kukca, odnosno ulja repice i lana (CFISH+HM, odnosno CVEG), zabilježen je i veći sadržaj istih u filetima mlađi lubina. Rezultati ukazuju na važnost ribljih obroka u ishrani mlađi lubina i u ovoj fazi razvoja alternativni izvori proteina i ulja se nisu pokazali jednako učinkovitima.
Dicentrarchus labrax, Hermetia illucens, ishrana, rast
nije evidentirano
engleski
The impact of different nutrition of seabass juveniles Dicentrarchus Labrax (Linnaeus, 1758) on the growth and quality of the fillet
nije evidentirano
Dicentrarchus labrax, Hermetia illucens, nutrition, growth
nije evidentirano
Podaci o izdanju
51
17.07.2020.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište u Splitu, Sveučilišni odjel za studije mora
Split