Utjecaj prehrambene industrije na okoliš - problemi i rješenja (CROSBI ID 708799)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Habuda-Stanić, Mirna
hrvatski
Utjecaj prehrambene industrije na okoliš - problemi i rješenja
Prehrambena industrija suočava se s mnogim izazovima u 21. stoljeću kao što su klimatske promjene, povećanje potražnje hrane i globalni porast broja stanovnika, promjene i izazovi u poljoprivrednoj proizvodnji, sjetva nepoljoprivrednih kultura za proizvodnju biomase/energije, prisutnost štetnih tvari u hrani koje potječu iz okoliša ili nastaju tijekom procesa proizvodnje i prerade hrane, promjene prehrambenih navika, sigurnost hrane te nastanak i zbrinjavanje otpada. U radu su prikazani globalni trendovi negativnog utjecaja prehrambene industrije na okoliš te smjernice Ujedinjenih naroda i Europske komisije za njihovo ublažavanje i smanjenje u narednom desetljeću.
prehrambena industrija, okoliš, staklenički plinovi, otpad od hrane
nije evidentirano
engleski
The impact of the food industry on the environment - problems and solutions
nije evidentirano
food industry, environment, greenhouse gases, food waste
nije evidentirano
Podaci o prilogu
2021.
nije evidentirano
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
XIV. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
pozvano predavanje
11.10.2021-13.10.2021
Opatija, Hrvatska
