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TERMINI ROMANZI PER I DOLCI NELLA PARLATA DI UMAZZO INFERIORE (DONJI HUMAC) SULL’ISOLA DI BRAZZA

L’articolo identifica e tratta i termini utilizzati per definire i dolci di origine romanza nella parlata locale di Umazzo Inferiore sull’isola di Brazza, raccolti durante recenti ricerche sul campo. Abbiamo incontrato circa una ventina di termini di etimologia romanza che ancora oggi vengono conservati nella parlata. Nonostante ciò, va notato che da un lato le donne anziane preparano molto spesso alcuni dolci tradizionali, conservando così anche i loro nomi, mentre dall’altro, un certo numero di dolci e dolciumi che era specifico del passato non viene più preparato e di conseguenza anche i loro termini iniziano a scomparire dal sistema. Come tutte le parole in generale, così anche i nomi dei dolci testimoniano un tempo passato e costumi di vita. Essendo in pericolo d’estinzione è importantissimo annotarli accuratamente e in questo modo conservare il loro valore culturale e tradizionale che l’odierno stile di vita sta cancellando sempre più.

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