hrvatski

Polarografija

Polarografija je elektroanalitička metoda. Obuhvaća elektroanalitičke tehnike kod kojih se kao radna elektroda koristi kapajuća živina elektroda. Kod polarografije signal pobude je električni napon, a rezultirajuća fizikalna veličina koja se može izmjeriti je električna struja ćelije. Uređaj koji se koristi za mjerenje ovom elektroanalitičkom tehnikom je potenciometar. Primjena polarografije je značajna za analizu organskih i neorganskih tvari, elektrolita i neelektrolita. Pri polarografskoj analizi potencijal se koristi za kvalitativno određivanje sastojaka otopine dok struja za kvantitativno određivanje nekog sastojka, a tijekom odvijanja redukcije odnosno oksidacije ispitivanog analita. Cilj rada je definirati elektrokemijsku metodu polarografija, opisati princip mjerenja i uređaj koji se koristi za mjerenje, zatim definirati i objasniti kapajuću živinu elektrodu te navesti i opisati primjere primjene polarografije na mjerenje aktivnih tvari u proizvodima prehrambene industrije.

elektroanalitičke metode ; polarografija ; kapajuća živina elektroda ; polarogram

nije evidentirano