engleski

Pomological properties of autumn-winter apple cultivars grown at the Šašinovec experimental station

Jabuka je voćka rasprostranjena na gotovo svim kontinentima. Divlja jabuka (Malus sieversii), koja potječe iz centralne Azije, te šumska jabuka (Malus silvestris), koja potječe iz Europe navode se kao glavni donori gena koji su doveli do nastajanja današnje jabuke. Cilj ovog rada je utvrditi pomološka svojstva 13 jesensko-zimskih sorata/genotipova jabuke iz kolekcije Nacionalne banke biljnih gena na pokušalištu Šašinovec. Promatrane su sorte: 'Brutnika', 'Calville Madame Lesans', 'Citronka', 'Kraljevčica', 'Majdofija', 'Paradija', 'Paradija 2', 'Petrovnjača', 'Rjavka', 'Slastica', 'Voštanka', 'Wagener', 'Zuccalmalgios Renette'. Plodovi svake sorte jabuke opisani su prema UPOV-u (International Union for the Protection of New Varieties of Plants) deskriptoru za jabuku ta su provedene fizikalno-kemijske analize plodova. Utvrđeno je kako sorta 'Petrovnjača' ima najniži indeks oblika (0, 67), dok 'Paradija' i 'Paradija 2' imaju najveći (0, 98 i 0, 93). Sorta 'Rjavka' ima najveću masu (208, 09 g) dok sorta Slastica' ima najmanju masu (89, 67 g). Najveću tvrdoću imale su sorte 'Brutnika' i 'Majdofija' (9, 31 i 9, 46 kg/cm2), a najmanju sorta 'Slastica' (2, 69 kg/cm2). Najveću količinu topljive suhe tvari ima sorta 'Brutnika' (21, 2 %), dok najmanju količinu topljive suhe tvari ima sorta 'Calville Madame Lesans' (13, 57 %). Najveću količinu ukupnih kiselina ima sorta 'Wagener' (0, 92 %), a najmanju količinu imaju sorta 'Paradija', 'Paradija 2' i 'Calville Madame Lesans' (0, 29, 0, 29 i 0, 3 %)

apple, cultivars, pomological properties

nije evidentirano