Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Kemijski sastav ploda sorti slatke naranče (Citrus sinensis L.) (CROSBI ID 707379)

Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija

Voća, Sandra, Šic Žlabur, Jana, Družić, Jasmina, Jurković, Tomislav, Skendrović Babojelić, Martina, Galić, Ante Kemijski sastav ploda sorti slatke naranče (Citrus sinensis L.) // 56th Croatian & 16th International Symposium on Agriculture. 2021. str. 744-748

Podaci o odgovornosti

Voća, Sandra, Šic Žlabur, Jana, Družić, Jasmina, Jurković, Tomislav, Skendrović Babojelić, Martina, Galić, Ante

hrvatski

Kemijski sastav ploda sorti slatke naranče (Citrus sinensis L.)

Cilj rada bio je utvrditi nutritivni sastav i sadržaj bioaktivnih spojeva triju sorti slatke naranče: 'Skaggs Bonanza Navel', 'Parent Navel' i 'Tarocco'. Analizom nutritivnog sastava utvrđene su značajne statističke razlike u svim istraživanim svojstvima. Sorta 'Skaggs Bonanza Navel' istaknula se nutritivnim sastavom te su kod nje određene najveće vrijednosti suhe tvari (13, 32 %), topljive suhe tvari (11, 80 %), ukupnih fenola (187, 55 mg GAE/100 g sv.t.), flavonoida (107, 14 mg CTH/100 g sv.t.), neflavonoida (80, 29 mg GAE/100 g sv.t.) te antioksidacijskog kapaciteta (1, 63 mmol TE/L). Temeljem dobivenih rezultata može se zaključiti kako na kvalitetu plodova, osim pedoklimatskih čimbenika, stupnja zrelosti te agrotehničkih i pomotehničkih mjera značajno utječu i genetske karakteristike.

Citrus sinensis L., sorta, kemijski sastav, vitamin C, ukupni fenoli, antioksidacijski kapacitet

nije evidentirano

engleski

Nutritional composition of different cultivars of sweet orange (Citrus sinensis L.)

nije evidentirano

cultivar, chemical composition, total phenolics, vitamin C, antioxidant capacity

nije evidentirano

Podaci o prilogu

744-748.

2021.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

56th Croatian & 16th International Symposium on Agriculture

Podaci o skupu

56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma

poster

05.09.2021-10.09.2021

Vodice, Hrvatska

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)