hrvatski

Minerali i teški metali u plodovima samonikle mirte (Myrtus communis L.) na otoku Korčuli

Mirta je tipična samonikla voćna vrsta široko rasprostranjena u mediteranskom području. U Hrvatskoj do sada nema objavljenih rezultata istraživanja na temu mineralnog sastava mirte. Također je ova vrsta vrlo malo proučavana, stoga je cilj ovog rada bio utvrditi sadržaj minerala i teških metala u plodovima samonikle mirte (Myrtus communis L.). Plodovi mirte uzeti su iz samoniklih populacija, sa pet različitih lokacija na otoku Korčuli. Uzorci su sušeni do konstantne mase, te homogenizirani ručno u tarioniku do praškastog uzorka. Elementni sastav određivao se ICP-MS tehnikom, a pred obrada uzoraka vršila se u jedinici za mikrovalnu digestiju. U svim uzorcima određivao se sadržaj slijedećih elemenata: Be, V, Co, Ni, Cu, As, Se, Sr, Mo, Cd, Sb, Ba, Pb, Cr, Mn, Fe, Zn, Rb, Sn, Na, Mg, K, Ca, Ag. Udio suhe tvari u ispitivanim plodovima mirte kretao se od 26, 45 % do 47, 21 %. Rezultati analize pokazali su kako su plodovi samonikle mirte bogati makroelementima kalijem i kalcijem, a za mikroelemente najveći udjeli dobiveni su za Fe, Zn i Mn. Od teških metala u većem udjelu pronađeni su Sn i Cr. Na temelju statističke obrade rezultata može se zaključiti kako se udio Ca, Mg, Na, Mo, Ni, Sr, i Ba u plodovima mirte između istraživanih lokacija statistički razlikovao (P < 0, 05).

mirta, makroelementi, mikroelementi, teški metali

nije evidentirano