Desertna vina Mediterana (CROSBI ID 443119)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Ivčević, Antonio
Andabaka. Željko
hrvatski
Desertna vina Mediterana
U ovom radu govorit će se o desertnim vinima na području Mediterana. Prvo će se u uvodu definirati desertna vina te koje sve područje obuhvaća Mediteran. Zatim će se u razradi govoriti o različitim desertnim vinima Mediterana. Za svako vino će se proći kroz njegovu povijest, područje u kojem se to vino proizvodi, u kakvim uvjetima grožđe dozrijeva, o sortama od kojih se određeno vino dobiva, te od tehnološkim procesima od berbe do punjenja u boce. Poseban naglasak će biti na procesu prosušivanja koji je ključan za dobivanje desertnih vina.
desertna vina ; Mediteran ; prosušivanje grožđa
nije evidentirano
engleski
Dessert wines of Mediterean
nije evidentirano
dessert wines ; Mediterranean ; drying grape
nije evidentirano
Podaci o izdanju
21
17.09.2021.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb