Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje (CROSBI ID 706900)
Prilog sa skupa u zborniku | ostalo | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Andabaka, Željko ; Banović, Mara ; Krpan, Nina ; Maletić, Edi ; Karoglan Kontić, Jasminka ; Preiner, Darko ; Marković, Zvjezdana ; Stupić, Domagoj ; Štambuk, Petra ; Tomaz , Ivana
hrvatski
Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje
Graševina je gospodarski najvažnija i najraširenija bijela sorta vinove loze u Republici Hrvatskoj. Pored svih vrijednih spojeva, vino sadrži i teške metale koji u povišenoj koncentraciji mogu utjecati na kvalitetu vina. Njihov sadržaj u grožđu i vinu ovisi o sorti, klimi, tlu te primjeni poljoprivredne prakse u vinogradu i tehnoloških procesa u proizvodnji. Istraživanjem je analizirano 10 vina berbe 2017 godine sorte 'Graševina' iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje (vinogorje Baranja, Srijem i Erdut). ICP-MS i ICP-OES metodama određene su koncentracije teških metala. Rezultati pokazuju da sva analizirana vina udovoljavaju propisanim standardima Pravilnika o proizvodnji vina.
bijelo vino ; Graševina ; teški metali ; ICP-MS ; ICP-OES
nije evidentirano
engleski
Metal concentration in wines of 'Graševina bijela' variety from viticulture subregion Hrvatsko Podunavlje
nije evidentirano
white wine ; Grasevina ; heavy metals ; ICP-MS ; ICP-OES
nije evidentirano
Podaci o prilogu
671-675.
2021.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma
Rozman, Vlatka ; Antunović , Zvonko
Osijek: Fakultete Agrobiotehničkih znanosti Osijek
2459-5543
Podaci o skupu
56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma
predavanje
05.09.2021-10.09.2021
Vodice, Hrvatska
