Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Antigenotoksični učinak ekstrakta Echinacea purpurea izazvan (prouzročen) aflatoksinom B1 i ohratoksinom A (CROSBI ID 706849)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa

Jukić, Huska ; Šegvić Klalrić, Maja ; Kopjar, Nevenka ; Jozinović, Antun ; Šubarić, Drago Antigenotoksični učinak ekstrakta Echinacea purpurea izazvan (prouzročen) aflatoksinom B1 i ohratoksinom A // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 146-146

Podaci o odgovornosti

Jukić, Huska ; Šegvić Klalrić, Maja ; Kopjar, Nevenka ; Jozinović, Antun ; Šubarić, Drago

hrvatski

Antigenotoksični učinak ekstrakta Echinacea purpurea izazvan (prouzročen) aflatoksinom B1 i ohratoksinom A

Biljni bioaktivni polifenoli su relativno dobro poznati po svojim antioksidativnim, antimutagenim, antikancerogenim, protuupalnim, antiangiogenim, antiulkusnim i antimikrobnim (baktericidnim, fungicidnim te antivirusnim) osobinama. Temeljem preliminarnih istraživanja antigenotoksičnosti ekstrakata različitih biljnih vrsta, uočeno je da one vrste koje su bogate polifenolima imaju značajan antigenotoksični učinak sprječavanjem oksidativnih oštećenja izazvanih citostaticima u kulturi ljudskih limfocita. Ispitano je djelovanje vodenih i alkoholnih ekstrakata vrste Echinacea purpurea L. antigenotoksično u uvjetima in vitro. Rezultati pokazuju konkretan utjecaj vodenih i alkoholnih ekstrakata, kao i najdominantnijih sastavnica E. purpurea, te polifenola (tanina), nakon tretmana stanica mikotoksinima ohratoksinom A i aflatoksinom B1. Nadalje, ispitan je sadržaj polifenola u ekstraktima vrsta Echinacea purpurea L. Moench te određen antioksidativni učinak ekstrakata primjenom elektronske spinske rezonancije i kolorimetrijske metode gašenja slobodnog radikala DPPH. Antioksidativna aktivnost ekstrakata bi mogla biti jedan od pokazatelja antigenotoksičnog učinka s obzirom na mogućnost nastanka oštećenja DNA djelovanjem slobodnih radikala. Antigenotoksični potencijal ekstrakta utvrđen je primjenom alkalnog kometnog testa na ljudskim leukocitima ex situ.

antioksidativna aktivnost ; kometni test ; Echinacea purpurea ; genotoksičnost ; polifenoli

nije evidentirano

engleski

Antigenotoxic effect of Echinacea purpurea extract induced (caused) by aflatoxin B1 and ochratoxin A

nije evidentirano

antioxidant activity ; Comet assay ; Echinacea purpurea ; genotoxicity ; polyphenols

nije evidentirano

Podaci o prilogu

146-146.

2021.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH

Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat

Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli

978-953-7005-79-5

2232-9536

Podaci o skupu

13. međunarodni znanstveno-stručni skup: hranom do zdravlja = 13th International Scientific and Professional Conference: With food to health

poster

16.09.2021-17.09.2021

Osijek, Hrvatska

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija