Karakterizacija probiotičkih bakterija za primjenu u zaštiti dentooralnog zdravlja (CROSBI ID 442777)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Tankosić, Marija
Frece, Jadranka
Kostelac, Deni
hrvatski
Karakterizacija probiotičkih bakterija za primjenu u zaštiti dentooralnog zdravlja
Zbog loše oralne higijene u Republici Hrvatskoj se sve češće javljaju dentooralna oboljenja koja predstavljaju veliku opasnost za čovjekovo zdravlje. Skupocjenost i dugotrajnost samog liječenja potaknule su znanstvenike diljem svijeta na istraživanja i pronalazak novih metoda prevencija istih. Uz bolju oralnu higijenu, korištenjem fluora u raznim varijantama, zanimljivom se pokazala upotreba bakterija mliječne kiseline s probiotičkim djelovanjem. Cilj ovoga rada bilo je ispitati probiotički potencijal odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline i vidjeti kakav će utjecaj imati na inhibiciju stvaranja biofilmova uzročnika dentooralnih tegoba: Streptococcus mutans, Streptococcus sanguinis, Streptococcus intermedius te Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Obzirom da se radi o usnoj šupljini, u uvjetima simulirane sline određena je sposobnost preživljenja probiotika te autoagregacija i koagregacija probiotičkih bakterija Lactobacillus plantarum KO9 i Lactobacillus plantarum M1 s navedenim patogenima. Rezultati su pokazali visok stupanj preživljenja u uvjetima sline te značajnu sposobnost koagregacije i inhibicije biofilmova bakterija uzročnika dentooralnih oboljenja.
probiotici, dentooralna oboljenja, dentalni patogeni
nije evidentirano
engleski
Characterization of probiotic bacteria for application in dentooral health protection
nije evidentirano
probiotics, dentooral diseases, dental pathogens
nije evidentirano
Podaci o izdanju
24
17.06.2021.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb