Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Operacijska stabilnost YfaU – aldolaza (CROSBI ID 442769)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Jušić, Nikolina Operacijska stabilnost YfaU – aldolaza / Findrik Blažević, Zvjezdana (mentor); Milčić, Nevena (neposredni voditelj). Zagreb, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, . 2021

Podaci o odgovornosti

Jušić, Nikolina

Findrik Blažević, Zvjezdana

Milčić, Nevena

hrvatski

Operacijska stabilnost YfaU – aldolaza

U ovom radu proučavana je aldolna reakcija između piruvata i formaldehida katalizirana s tri enzima: YfaU WT, YfaU 3 i YfaU 5 - aldolazom. Radi se o tri verzije enzima od koje je prva ona prirodna, a preostale dvije su dobivene proteinskim inženjerstvom s ciljem poboljšanja svojstva stabilnosti. Kao produkt nastaje aldol natrijev 4-hidroksi-2-oksobutanoat. Natrijev piruvat je donorski supstrat, a formaldehid akceptorski supstrat. Eksperimenti su provedeni u kotlastom reaktoru te su praćeni tijek reakcije i operacijska stabilnost tri enzima. Na temelju dobivenih eksperimentalnih rezultata promjene aktivnosti enzima tijekom vremena, procijenjene su konstante deaktivacije enzima u reaktoru, pomoću programskog paketa Scientist. Osim različite brzine deaktivacije, rezultati pokazuju i različito napredovanje reakcije u reaktoru. Iz rezultata se može zaključiti da se tijekom vremena kod sva tri enzima smanjuje aktivnost, odnosno dolazi do pada operacijske stabilnosti. Najstabilnija aldolaza u kotlastom reaktoru pokazala se YfaU 5, a najmanje stabilna YfaU WT iz čega se može zaključiti da je proteinskim inženjerstvom došlo do poboljšanja stabilnosti enzima.

operacijska stabilnost, YfaU - aldolaze, natrijev piruvat, formaldehid, aldolna reakcija

nije evidentirano

engleski

Operational stability of YfaU aldolases

nije evidentirano

operational stability, YfaU - aldolase, sodium pyruvate, formaldehyde, aldol reaction

nije evidentirano

Podaci o izdanju

32

07.09.2021.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Zagreb

Povezanost rada

Biotehnologija, Kemijsko inženjerstvo