hrvatski

ANALIZA OŠTEĆENJA POSUDE OD NEHRĐAJUĆEG ČELIKA

U suvremenoj proizvodnji vina je sve češća upotreba posuda od nehrđajućeg čelika različitog volumena, oblika i namjene. Jedan dio tih posuda ima ugrađene sustave hlađenja pomoću kojih se kontrolira vrenje, stabilizacija te skladištenje vina. Takvi sustavi se sastoje od dvostrukog plašta spojenog zavarivanjem unutar kojeg se nalazi rashladni medij. U radu je opisano oštećenje rashladnog sustava posude za vino te postupak analiza strukture i sastava materijala s ciljem utvrđivanja uzroka oštećenja. Na temelju dobivenih rezultata ispitivanja objašnjen je proces nastanka oštećenja rashladnog sustava posude za vino te predložene smjernice za sprječavanje takvog oštećenja.

Nehrđajući čelik, zavarivanje, struktura i svojstva

nije evidentirano