Stanje maslinarstva u Hrvatskoj (CROSBI ID 442074)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Birkić, Ivan Luka
Batelja Lodeta, Kristina
hrvatski
Stanje maslinarstva u Hrvatskoj
Maslinarstvo je jedna od najperspektivnijih poljoprivrednih proizvodnji. Statistički ljetopis (2018) navodi uzgoj masline na površini od 18 683 ha, s prosječnim prinosom od 1, 5 t /ha i ukupnom proizvodnjom ulja od 37 463 hl. Posljednja dva desetljeća obilježava povećano podizanje novih, obnova starih i zapuštenih maslinika, modernizacija i povećanje preradbenih kapaciteta i poboljšanje kvalitete maslinovog ulja. Na ovaj pozitivni trend utjecalo je više čimbenika od kojih treba istaknuti porast cijene maslinovog ulja, uvođenje novih tehnologija u uzgoju i preradi maslina kao i dovoljan broj suvremenih uljara.
autohtone sorte, introducirane sorte, maslinovo ulje, maslina, proizvodnja
nije evidentirano
engleski
State of olive growing in Croatia
nije evidentirano
indigenous cultivars, introduced cultivars, olive oil, olives, production
nije evidentirano
Podaci o izdanju
36
15.09.2020.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb