hrvatski

Utjecaj temperature i dužine skladištenja u hladnjači na životni vijek rezanog cvijeta orhideje

Za potrebe istraživanja korištene su orhideje bijele, svijetlo ružičaste, tamno ružičaste boje, te kombinacija boja bijelo-tamno ružičasta (prošarane). Orhideje su skladištene u hladnjači na temperaturama od 5°C i 10°C u trajanju od jednog do deset dana. Prvog, petog i desetog dana skladištenja u hladnjači uzeti su uzorci latica kojima se CHNS analizom utvrdio udio proteina kao pokazatelj starenja. Po završetku skladištenja u hladnjači cvjetovi su raspoređeni u ukupno 6 staklenih posuda ; 2 s 500 ml pitke vode, 2 s 500 ml destilirane vode i 2 bez vode. Svakodnevno su praćene temperatura i vlažnost zraka, promjene u masi cvjetova i volumen vode u posudama, te opće stanje cvjetova. Skladištenje cvjetova orhideja na temperaturama od 5°C i 10°C rezultiralo je promjenama na cvjetovima u vidu smežuranosti, oštećenja latica i gubitka čvrstoće. Period skladištenja cvjetova u hladnjači u trajanju od deset dana nije produžio životni vijek cvjetova stavljenih na sobnu temperaturu u posude sa vodom i bez vode.

orhideja, Phalaenopsis, temperatura, hlađenje, udio proteina

nije evidentirano