Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Uloga kukaca u procesu gospodarenja biootpadom (CROSBI ID 70279)

Prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija

Sarajlić, Ankica ; Majić Ivana Uloga kukaca u procesu gospodarenja biootpadom // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić Drago, Miličević Borislav (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 329-348

Podaci o odgovornosti

Sarajlić, Ankica ; Majić Ivana

hrvatski

Uloga kukaca u procesu gospodarenja biootpadom

Gospodarenje organskim otpadom (biootpad) u urbanim sredinama predstavlja značajan ekološki problem s kojim se suočavaju vlade mnogih zemalja. U budućnosti će se povećati značaj gospodarenja biotpadom s obzirom na trendove ubrzane urbanizacije i rasta urbanog stanovništva. Zbog sve većeg pritiska javnosti i zabrinutosti za okoliš, stručnjaci neprestano razvijaju održive metode gospodarenja biotpadom uvažavajući koncept kružne ekonomije. Prilično nov pristup bazira se na uvođenju ličinki crne vojničke muhe, Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae), u proces razgradnje biootpada te dobivanje novih sirovina u različitim granama industrije. Osim značaja u razgradnji biootpada, ličinke ovih kukaca imaju dodatne vrijednosti jer su izvor proteina i masti u prehrambenoj industriji, služe za razvoj biomaterijala poput biodizela, stvaranje supstrata za biljnu proizvodnju, stvaranje novih proizvoda u kozmetičkoj industriji te stoga mogu osigurati prihode za financijski isplative sustave gospodarenja organskim otpadom. Rastom populacije stanovništva dolazi do potrebe za učinkovitijim sustavima proizvodnje hrane bogate proteinima jer trenutni izvori iscrpljuju akvakulturu i doprinose krčenju šuma, što ima čitav niz negativnih posljedica. Ličinke crne vojničke muhe mogu se koristiti pri razgradnji različitih vrsta biootpada, a kod takve razgradnje, izravna emisija ugljičnog dioksida niža je u odnosu na kompostiranje, dok je potencijal globalnog zagrijavanja dvostruko manji. Proizvodnja hrane na ovaj način može smanjiti potencijal globalnog zagrijavanja i do 30 %, stoga se može zaključiti da uvođenje ličinki crne vojničke muhe u proces razgradnje biootpada nudi i veću ekološku sigurnost

biootpad ; ličinke crne vojničke muhe ; proizvodnja hrane ; kružna ekonomija ; globalno zagrijavanje

nije evidentirano

engleski

The role of insects in biowaste management

nije evidentirano

biowaste ; black soldier fly larvae ; food production ; circular economy ; global warming

nije evidentirano

Podaci o prilogu

329-348.

objavljeno

Podaci o knjizi

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije

Šubarić Drago, Miličević Borislav

Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi

2021.

978-953-7005-74-0

Povezanost rada

Biotehnologija