Uloga kukaca u procesu gospodarenja biootpadom (CROSBI ID 70279)
Prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Sarajlić, Ankica ; Majić Ivana
hrvatski
Uloga kukaca u procesu gospodarenja biootpadom
Gospodarenje organskim otpadom (biootpad) u urbanim sredinama predstavlja značajan ekološki problem s kojim se suočavaju vlade mnogih zemalja. U budućnosti će se povećati značaj gospodarenja biotpadom s obzirom na trendove ubrzane urbanizacije i rasta urbanog stanovništva. Zbog sve većeg pritiska javnosti i zabrinutosti za okoliš, stručnjaci neprestano razvijaju održive metode gospodarenja biotpadom uvažavajući koncept kružne ekonomije. Prilično nov pristup bazira se na uvođenju ličinki crne vojničke muhe, Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae), u proces razgradnje biootpada te dobivanje novih sirovina u različitim granama industrije. Osim značaja u razgradnji biootpada, ličinke ovih kukaca imaju dodatne vrijednosti jer su izvor proteina i masti u prehrambenoj industriji, služe za razvoj biomaterijala poput biodizela, stvaranje supstrata za biljnu proizvodnju, stvaranje novih proizvoda u kozmetičkoj industriji te stoga mogu osigurati prihode za financijski isplative sustave gospodarenja organskim otpadom. Rastom populacije stanovništva dolazi do potrebe za učinkovitijim sustavima proizvodnje hrane bogate proteinima jer trenutni izvori iscrpljuju akvakulturu i doprinose krčenju šuma, što ima čitav niz negativnih posljedica. Ličinke crne vojničke muhe mogu se koristiti pri razgradnji različitih vrsta biootpada, a kod takve razgradnje, izravna emisija ugljičnog dioksida niža je u odnosu na kompostiranje, dok je potencijal globalnog zagrijavanja dvostruko manji. Proizvodnja hrane na ovaj način može smanjiti potencijal globalnog zagrijavanja i do 30 %, stoga se može zaključiti da uvođenje ličinki crne vojničke muhe u proces razgradnje biootpada nudi i veću ekološku sigurnost
biootpad ; ličinke crne vojničke muhe ; proizvodnja hrane ; kružna ekonomija ; globalno zagrijavanje
nije evidentirano
engleski
The role of insects in biowaste management
nije evidentirano
biowaste ; black soldier fly larvae ; food production ; circular economy ; global warming
nije evidentirano
Podaci o prilogu
329-348.
objavljeno
Podaci o knjizi
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije
Šubarić Drago, Miličević Borislav
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi
2021.
978-953-7005-74-0