hrvatski

Aromatizirana vina

Aromatizirana vina proizvode se iz standardnih vina uz dodatak alkohola, šećera, kiselina i ekstrakta dobivenog maceracijom aromatičnih biljaka ili dijelova biljaka, najčešće pelina (Artemisia sp.). Najpoznatija aromatizirana vina su vermut, bermet i pelinkovac. Vermut je poznat kao aperitivno vino koje se prvenstveno priprema dodavanjem mješavine bilja i začina ili njihovog ekstrakta baznom vinu. Bermet je aromatizirano vino čiji su glavni sastojci crno vino, uz dodatak raznih aromatičnih biljaka i plodova poput sušenih smokava, rogača, pelina ili gorušice.

aromatizirana vina, bermet, pelinkovac, vermut

nije evidentirano