hrvatski

Muškat momjanski

´Muškat momjanski´ je zaštićena oznaka sorte i vina iz sjeverozapadnog dijela Istre, s područja Momjana, u blizini Buja. Naziv predstavlja sinonim za sortu ´Muškat bijeli´ od koje se proizvodi suho, ali još češće desertni stil vina, poznat već početkom 20. st. posebno nakon 1935. g. kada je na smotri vina u Bruxellesu osvojilo zlatnu medalju. Ovaj muškat prva je vinska sorta u Hrvatskoj koja je zaštićena oznakom izvornosti nakon ulaska Hrvatske u Europsku uniju. ´Muškat momjanski´ specifičan je istarski proizvod koji već u samom nazivu nosi geografsko podrijetlo. Ova vrsta muškata uzgaja se isključivo u vinogradima na širem području oko Momjana gdje zbog specifičnih agroekoloških uvjeta postiže izvanrednu vrsnoću grožđa i finu nenametljivu muškatnu aromu. Boja vina muškata ovisi o tehnološkom postupku prerade i njege te varira od svijetlo zelenkaste do intenzivnih tonova žute boje. Obično sadrži više od 12 % vol. alkoholne jakosti. ´Muškat momjanski´ prikladan je za proizvodnju desertnih vina zbog visokog sadržaja šećera u grožđu, izražene arome te zbog ranog dozrijevanja. Ovaj tip muškata postiže izvanredne rezultate na tržištu vina te se sve više širi u Istri. Neke od najpoznatijih vinarija u Istri poznate po proizvodnji ´Muškata momjanskog´ su vinarije Kozlović, Prelac, Kabola i San Mauro.

´Muškat bijeli´, ´Muškat momjanski´, oznaka izvornosti, sorta, vino

nije evidentirano