Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Primjena modeliranja u istraživanju biološkog potencijala samoniklog bilja (CROSBI ID 703721)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara Primjena modeliranja u istraživanju biološkog potencijala samoniklog bilja // SANITAS 2021. 2021. str. 20-20

Podaci o odgovornosti

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara

hrvatski

Primjena modeliranja u istraživanju biološkog potencijala samoniklog bilja

Samoniklo ljekovito bilje predstavlja biljnu vrstu čiji jedan ili više dijelova biljke sadrži bioaktivne komponente koje se mogu koristiti u terapeutske svrhe. Zbog pozitivnog učinka na ljudsko zdravlje, samoniklo bilje pronalazi svoju primjenu u različitim granama industrije poput medicinske, farmaceutske, kozmetičke, prehrambene i/ili kemijske. Samoniklo bilje predstavlja bogati izvor bioaktivnih komponenata čija je glavna karakteristika velika raznolikost kemijskih vrsta, među kojima su najznačajniji fenoli, flavonoidi, terpeni. Budući da navedeni spojevi pokazuju antioksidacijsko, antibakterijsko, protuupalno, antikancerogeno te kardioprotektivno djelovanje, većina novije literature usredotočena je na flavonoide ili fenole zbog njihove višestruke zdravstvene blagodati te liječenja, ali i prevencije određenih bolesti. Kako bi se osigurao maksimalni biološki potencijal samoniklog bilja, najvažniji korak u izolaciji bioaktivnih komponenata je ekstrakcija. Učinkovitost ekstrakcije ovisi o parametrima samog procesa kao što su (i) odabir pogodnog otapala za ekstrakciju, (ii) temperatura, (iii) vrijeme trajanja ekstrakcije, (iv) miješanje, (v) omjer kruto/tekuće te (vi) odabir pogodne metode za ekstrakciju. Stoga je potrebno definirati optimalne uvjete (i-vi) za odabranu metodu ekstrakcije. Matematički modeli omogućuju značajan uvid u mehanizme ekstrakcije bioaktivnih komponenata s ciljem optimiranja parametara odabranog procesa ekstrakcije. Stoga će se u ovom radu prikazati metodologija matematičkog modeliranja koja se koristi prilikom optimiranja procesa ekstrakcije (metoda odzivnih površina i umjetne neuronske mreže) i analize dinamike procesa ekstrakcije (mehanistički i empirijski modeli) na primjeru samoniklog ljekovitog bilja.

modeliranje ; optimiranje ; samoniklo ljekovito bilje ; biološki potencijal

nije evidentirano

engleski

Application of modeling in researching of biological potential of medicinal plants

nije evidentirano

modeling ; optimisation ; medicinal plants ; biological potential

nije evidentirano

Podaci o prilogu

20-20.

2021.

nije evidentirano

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

SANITAS 2021

Podaci o skupu

4. studentski kongres zaštite zdravlja - Sanitas 2021

pozvano predavanje

21.05.2021-22.05.2021

Rijeka, Hrvatska

Povezanost rada

Biotehnologija, Prehrambena tehnologija