Varaždinsko bučino ulje (CROSBI ID 20561)
Autorska knjiga | ostalo | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Ozimec, Roman ; Vincek, Dragutin ; Balbino, Sandra ; Hostić, Davor ; Bogović, Mara ; Crleni, Damir ; Goričanec, Ivan
hrvatski
Varaždinsko bučino ulje
Koje su sve zdravstvene blagodati Varaždinskog bučinog ulja? Da li jest i u kojoj mjeri bučino ulje prirodni antioksidans? Koje izazove treba savladati/prevladati ako želimo postići vrhunsku kvalitetu Varaždinskog bučinoga ulja? Mislite da povijest proizvodnje Varaždinskog bučinog ulja nije zanimljiva? Ili ste se možda zapitali koje namirnice mogu na bazi buče i bučinog ulja brzo i lako zamijeniti industrijske prehrambene proizvode?! Monografija Varaždinsko bučino ulje ne samo da objedinjuje sve poznate podatke o ovom našem izvornom poljoprivrednom i prehrambenom proizvodu, već ističe ovaj proizvod kao simbol Varaždinštine. Navodi povijesnu važnost uzgoja i nastanak izvornih specijaliteta te u konačnici daje smjernice za očuvanje proizvoda, ideje za obnovu i unaprjeđenje proizvodnje u okviru zelenog poduzetništva, uspostavljanje robne marke na razini EU te obnovu izvornih, tradicijskih i ekoloških proizvoda hrvatske poljoprivrede.
Varaždinsko bučino ulje, Varaždinska županija
nije evidentirano
engleski
Varaždin pumpkin seed oil
Koje su sve zdravstvene blagodati Varaždinskog bučinog ulja? Da li jest i u kojoj mjeri bučino ulje prirodni antioksidans? Koje izazove treba savladati/prevladati ako želimo postići vrhunsku kvalitetu Varaždinskog bučinoga ulja? Mislite da povijest proizvodnje Varaždinskog bučinog ulja nije zanimljiva? Ili ste se možda zapitali koje namirnice mogu na bazi buče i bučinog ulja brzo i lako zamijeniti industrijske prehrambene proizvode?! Monografija Varaždinsko bučino ulje ne samo da objedinjuje sve poznate podatke o ovom našem izvornom poljoprivrednom i prehrambenom proizvodu, već ističe ovaj proizvod kao simbol Varaždinštine. Navodi povijesnu važnost uzgoja i nastanak izvornih specijaliteta te u konačnici daje smjernice za očuvanje proizvoda, ideje za obnovu i unaprjeđenje proizvodnje u okviru zelenog poduzetništva, uspostavljanje robne marke na razini EU te obnovu izvornih, tradicijskih i ekoloških proizvoda hrvatske poljoprivrede.
Varaždin pumpkin seed oil, Varaždin county
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Varaždin: ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske
2020.
978-953-58213-3-5
207
objavljeno