hrvatski

Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina

Uvod: Posljednjih se godina intenzivno istražuju nove metode izolacije eteričnih ulja, s ciljem povećanja njihovog prinosa. Ciljevi: Cilj ovog istraživanja bio je istražiti da li različiti predtretmani vodene destilacije mogu povećati prinos eteričnog ulja kadulje, ružmarina i lovora te utvrditi eventualne promjene u kemijskom sastavu eteričnih ulja. Metode: Vodenoj destilaciji predhodili su različiti predtretmani: klasična ekstrakcija refluksiranjem, ekstrakcija refluksiranjem uz dodatak enzima pektinaze, celulaze i ksilanaze te ultrazvučna ekstrakcija. Kemijski sastav dobivenih ulja analiziran je GC- MS i NMR analizom. Rezultati: Svi predtretmani povećali su prinos eteričnih ulja u usporedbi s negativnom kontrolom, pri čemu je kvaliteta ulja ostala nepromijenjena. No, predtretman ekstrakcijom refluksiranjem s dodatkom enzima nije povećao prinos ulja u odnosu na sami predtretman ekstrakcijom refluksiranjem (kontrola bez enzima). Ovo upućuje na to da je povećanje prinosa ulja uzrokovala ekstrakcija refluksiranjem, a ne enzimska aktivnost, i suprotno je navodima mnogih ranijih istraživanja. Međutim, u tim istraživanjima prinos ulja nakon predtretmana enzimima uspoređen s negativnom kontrolom (bez predtretmana), umjesto s kontrolom bez enzima. Zaključno, rezultati ovog istraživanja pokazali su da predtretmani ultrazvukom i ekstrakcijom refluksiranjem mogu biti korisni u proizvodnji eteričnih ulja navedenih biljaka, ali da primjena enzima u ovu svrhu treba biti dodatno istražena.

Clevenger vodena destilacija ; enzimi koji razgrađuju staničnu stijenku ; ultrazvučni predtretman ; predtretman ekstrakcijom s refluksiranjem ; GC-MS analize

nije evidentirano