Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Preferencija potrošača jabuka na zagrebačkom tržištu (CROSBI ID 489284)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija

Radman, Marija ; Kolega, Ante ; Kolarič, Maja Preferencija potrošača jabuka na zagrebačkom tržištu // Prilagodba Europskoj zajednici hrvatske poljoprivrede, šumarstva i ribarstva / Kolega, Ante (ur.). Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Znanstveno vijeće za poljoprivredu i šumarstvo i Sekcija za gospodarstvo ; Hrvatsko agroekonomsko društvo, 2002. str. 191-192-x

Podaci o odgovornosti

Radman, Marija ; Kolega, Ante ; Kolarič, Maja

hrvatski

Preferencija potrošača jabuka na zagrebačkom tržištu

Jabuka je voće s najvećim udjelom u Hrvatskoj proizvodnji i potrošnji voća. Međutim, domaća proizvodnja jabuka ne zadovoljava ni u kvaliteti ni u asortimanu. Da bi zadovoljili želje i potrebe potrošača, proizvođači moraju poznavati svoje kupce i njihovo kupovno ponašanje. Jedan od načina upoznavanja potrošača je utvrđivanje njihovih preferencija. S ciljem utvrđivanja kupovnog ponašanja i preferencija potrošača za jabuku provedeno je anketno ispitivanje na zagrebačkom tržištu. Rezultati istraživanja su pokazali da potrošači najviše pažnje poklanjaju kakvoći i okusu jabuka, te preferiraju jabuke bez mehaničkih oštećenja. Najcjenjenija sorta je Zlatni delišes. Gotovo svi ispitanici (97%) kupuju jabuke u rasutom stanju. Većini ispitanika je važno porijeklo jabuka, odnosno preferiraju domaće jabuke. Također, im je važan način proizvodnje i o tome se najčešće informiraju kod prodavača.

jabuka; preferencije; Zagreb

nije evidentirano

engleski

Consumer preferences for apples on Zagreb market

nije evidentirano

apple; preferences; Zagreb

nije evidentirano

Podaci o prilogu

191-192-x.

2002.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Prilagodba Europskoj zajednici hrvatske poljoprivrede, šumarstva i ribarstva

Kolega, Ante

Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Znanstveno vijeće za poljoprivredu i šumarstvo i Sekcija za gospodarstvo ; Hrvatsko agroekonomsko društvo

Podaci o skupu

Prilagodba Europskoj zajednici, hrvatske poljoprivrede, šumarstva i ribarstva

predavanje

05.06.2002-08.06.2002

Zadar, Hrvatska

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija