Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 111541

Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa


Senčić, Đ.; Uremović, Marija; Šperanda, T.; Marcela, Šperanda; Antunović, B.; Antunović, Z.; Margeta, V.
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa // Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (1999), 2; 31-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)


Naslov
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa
(Influence of sex on phenotypic expression of Swedish Landrace pigs' meatiness)

Autori
Senčić, Đ. ; Uremović, Marija ; Šperanda, T. ; Marcela, Šperanda ; Antunović, B. ; Antunović, Z. ; Margeta, V.

Izvornik
Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis (1330-7142) 5 (1999), 2; 31-36

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
konformacija i kompozicija polovica; švedski landras; spol; mesnatost
(conformation; composition; pork sides; Swedish Landrace; sex; meatiness)

Sažetak
Svrha ovog rada je ukazati na konformaciju i kompoziciju svinjskih polovica, tj. očitovanje mesnatosti švedskog landrasa po spolovima. Disekcija svinjskih polovica obavljena je prema metodi WENIGERA i sur. (1963.). Glava, rep i nožice nisu disecirani, a činili su manje vrijedne dijelove. Svinjske polovice muških nekastrata (nerastića) imali su statistički značajno veći udio mišićnog tkiva u odnosu na svinjske polovice nazimica švedskog landrasa (56, 85% : 54, 61%). Nerastići su se razlikovali od nazimica u konformaciji i kompoziciji svinjskih polovica. U polovicama nerastića utvrđen je statistički vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio plećke, vrata i manje vrijednih dijelova, a u polovicama nazimica statistički je vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio leđnog dijela i statistički značajno veći relativni udio trbušno-rebranog dijela i sala. U raspodjeli mišićnog tkiva, od više razlika između nerastića i nazimica, treba istaknuti da su nerastići imali statistički vrlo značajno veći apsolutni i relativni udio mišićnog tkiva u trbušno-rebarnom dijelu, a nazimice veći udio mišićnog tkiva u leđnom dijelu polovica. U masi svinjskih polovica, nerastići u odnosu na nazimice imali su statistički vrlo značajno veći udio mišićnog tkiva buta, a nazimice veći udio mišićnog tkiva leđnog dijela. fenotipska povezanost između udjela mišićnog tkiva osnovnih dijelova i mišićnog tkiva u poovicama bila je slična po spolovima, osim s obzirom na udio mišićnog tkiva trbušno-rebranog dijela. Općenito, fenotipsko očitovanje mesnatosti razlikovalo se po spolovima. Viša mesnatost polovica nerastića u odnosu na onu u nazimica indicira upotrebu obroka različitog proteinskog sastava, kao i odvojeni tov po spolovima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
178841

Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Marija Uremović (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Senčić, Đ.; Uremović, Marija; Šperanda, T.; Marcela, Šperanda; Antunović, B.; Antunović, Z.; Margeta, V.
Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa // Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (1999), 2; 31-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Senčić, Đ., Uremović, M., Šperanda, T., Marcela, Š., Antunović, B., Antunović, Z. & Margeta, V. (1999) Utjecaj spola na fenotipsko očitovanje mesnatosti švedskog landrasa. Poljoprivreda, znanstveno-stručni časopis, 5 (2), 31-36.
@article{article, year = {1999}, pages = {31-36}, keywords = {conformation, composition, pork sides, Swedish Landrace, sex, meatiness}, journal = {Poljoprivreda, znanstveno-stru\v{c}ni \v{c}asopis}, volume = {5}, number = {2}, issn = {1330-7142}, title = {Influence of sex on phenotypic expression of Swedish Landrace pigs' meatiness}, keyword = {conformation, composition, pork sides, Swedish Landrace, sex, meatiness} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka:


  • CAB International
  • Agricola
  • Nacionalna i sveučilišna biblioteka Hrvatska Bibliografija