Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 111376

Probavljivost istrošenog supstrata iz komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius u kunića


Mužic, Stjepan; Božac, Romano; Liker, Branko; Rupić, Vlatko
Probavljivost istrošenog supstrata iz komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius u kunića // Krmiva, 32 (1990), 5-6; 91-94 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)


Naslov
Probavljivost istrošenog supstrata iz komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius u kunića
(Digestibility of substrate used for commercial production of pleurotus pulmonarius fungi in rabbits)

Autori
Mužic, Stjepan ; Božac, Romano ; Liker, Branko ; Rupić, Vlatko

Izvornik
Krmiva (0023-4850) 32 (1990), 5-6; 91-94

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Probavljivost; supstrat gljive Pleurotus pulmonarius; kunići
(Digestability; substrate fungi Pleurotus pulmonarius; rabbits)

Sažetak
Istraživanje probavljivosti hranjivih tvari istrošene pšenične slame (supstrata) nakon komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius provedeno je s četiri kunića muškog spola, pasmine New Zeland, s repeticijom, a prema metodi totalne kolekcije fecesa. Probavljivost hranjivih tvari slame proraštene micelijem P. pulmonarius bila je: sirovi proteini 39, 01%, sirove masti 47, 59%, sirova vlakna 21, 19%, NET 20, 15%, suha tvar 20, 94% i organska tvar 22, 03%. Značajno veća probavljivost (oko 10%) u odnosu na netretiranu slamu (Lebas i drugi, 1986 ; Proto, 1982) utvrđena je jedino za sirova vlakna. Povećana parobavljivost sirovih vlakana u proraštenoj slami (istrošeni supstrat) rezultirala je i značajno većom metaboličkom energijom (3.865 KJ/kg) u odnosu na netretiranu slamu.

Izvorni jezik
Hrvatski