hrvatski

Probavljivost istrošenog supstrata iz komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius u kunića

Istraživanje probavljivosti hranjivih tvari istrošene pšenične slame (supstrata) nakon komercijalne proizvodnje gljiva Pleurotus pulmonarius provedeno je s četiri kunića muškog spola, pasmine New Zeland, s repeticijom, a prema metodi totalne kolekcije fecesa. Probavljivost hranjivih tvari slame proraštene micelijem P. pulmonarius bila je: sirovi proteini 39, 01%, sirove masti 47, 59%, sirova vlakna 21, 19%, NET 20, 15%, suha tvar 20, 94% i organska tvar 22, 03%. Značajno veća probavljivost (oko 10%) u odnosu na netretiranu slamu (Lebas i drugi, 1986 ; Proto, 1982) utvrđena je jedino za sirova vlakna. Povećana parobavljivost sirovih vlakana u proraštenoj slami (istrošeni supstrat) rezultirala je i značajno većom metaboličkom energijom (3.865 KJ/kg) u odnosu na netretiranu slamu.

Probavljivost; supstrat gljive Pleurotus pulmonarius; kunići

nije evidentirano