hrvatski

Analiza sezonalnosti cijena povrća na hrvatskom tržištu

Biološka sezonalnost u proizvodnji povrća ima značajan utjecaj na cijenu povrća. Isto tako dobrim je dijelom uvijetovana dostatnom i kvalitetnom infrastrukturom (hlađenim i drugim kondicioniranim prostorima čuvanja povrća)za njezino čuvanje.Mjesečna sezonalnost različita je kod različitih povrtnih kultura i u korelaciji je s tehnološkim mogućnostima proizvodnje u zaštičenim prostorima. Mjesečna sezonalnost na hrvatskom tržištu najizraženija je kod gomoljastog i korijenastog povrća. Tako sezonski utjecaj na ovu vrstu povrća u smislu njezina mjesečnog rasta zabilježen je u: veljači, svibnju, lipnju i srpnju, te negativni sezonski utjecaj kada su cijene ove vrste povrća niže od 20-40 indeksnih poena, izazvanih sezonskim utjecajem.

sezonalnost ; cijene ; povrće ; tržište Hrvatska

nije evidentirano