IMUNOMODULACIJSKA AKTIVNOST BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE (CROSBI ID 438971)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Marjan, Mihaela
Frece, Jadranka
Kostelac, Deni
hrvatski
IMUNOMODULACIJSKA AKTIVNOST BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE
Bakterije mliječne kiseline (BMK) mogu djelovati modulacijski na imunosni sustav. U ovom radu je opisano kako BMK aktiviraju imunosni sustav domaćina. Sve je više dokaza da probiotički sojevi BMK mogu utjecati na integritet crijevne barijere, zbog čega su danas sve aktualnija in vitro istraživanja na staničnim linijama, istraživanja na pokusnim životinjama i klinička istraživanja u kojima se ispituju funkcionalna svojstva BMK koja se primjenjuju u probiotičkim preparatima, te može li se s njima postići vraćanje homeostaze te ozdravljenje osobe kod koje se primijenjuju. Najčešće korištene i istraživane BMK pripadaju rodovima Lactobacillus i Bifidobacterium, te se koriste u probiotičkim preparatima. Mogu inhibirati adheziju patogena na crijevni epitel te pojačavati nespecifične imunosne reakcije i povećati razinu sekrecijskog imunoglobulina A (sIgA). Konzumacija probiotičkih pripravaka pokazala se djelotvornom u liječenju i ublažavanju simptoma kroničnih upalnih bolesti crijeva. Iako postoje brojni dokazi o pozitivnom utjecaju probiotika na zdravlje domaćina, potrebna su daljnja istraživanja.
adhezija ; bakterije mliječne kiseline ; gastrointestinalni sustav ; imunomodulacija ; probiotik
nije evidentirano
engleski
THE IMMUNOMODULATORY ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA
nije evidentirano
adhesion ; gastrointestinal system ; immunomodulation ; lactic acid bacteria ; probiotic
nije evidentirano
Podaci o izdanju
31
18.09.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb