hrvatski

Uloga vitamina A i vitamina E u organizmu

Vitamin A i vitamin E pripadaju vitaminima topivim u mastima. Ovi nutrijenti se ne sintetiziraju u organizmu, stoga se smatraju esencijalnim te ih je potrebno unijeti putem hrane. Vitamin A je neophodan za očuvanje zdravlja oka i normalan vid u mraku. Sudjeluje u regulaciji staničnog rasta i diferencijacije, procesa resorpcije kosti, podržava razvoj imunološkog sustava, zdravlje reproduktivnog sustava te razvoj fetusa u trudnoći. Nedostatak vitamina A se najčešće javlja kod djece i trudnica te uzrokuje probleme s vidom, promjene na epitelu, oslabljen imunološki odgovor, abnormalan razvoj fetusa ili pobačaj. Karotenoidi, biljni metaboliti čijim metabolizmom nastaje biološki aktivni oblik vitamina A (all-trans-retinol), pokazuju jaka antioksidacijska svojstva. Vitamin E je učinkovit antioksidans koji „hvata“ slobodne radikale u staničnoj membrani. On smanjuje oksidativni stres, rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i pada kognitivne funkcije. Također, povećava plodnost kod oba spola i odgovor imunološkog sustava. Nedostatak vitamina E je vrlo rijedak.

vitamin A, karotenoidi, vitamin E, hipovitaminoza, mikronutrijenti

nije evidentirano