Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

MEDENA PIĆA - Povijest, upotreba i ljekovitost (CROSBI ID 698915)

Prilog sa skupa u zborniku | prošireni sažetak izlaganja sa skupa

Franić, Zdenko ; Franić, Zrinka MEDENA PIĆA - Povijest, upotreba i ljekovitost // APITERAPIJA - očuvanje zdravlja pčelinjim proizvodima - Zbornik izlaganja (sažetci) / Hegić, Gordana (ur.). Zagreb: Hrvatsko apiterapijsko društvo, 2020. str. 14-15

Podaci o odgovornosti

Franić, Zdenko ; Franić, Zrinka

hrvatski

MEDENA PIĆA - Povijest, upotreba i ljekovitost

Med i pčelinji proizvodi se od najstarijih vremena upotrebljavaju u prevenciji i liječenju različitih bolesti, što je dobro opisano u literaturi. Med se između ostaloga koristi za liječenje rana, bolesti gastrointestinalnog sustava, gljivičnih infekcija, liječenju bakterijskih i virusnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti itd. Budući da je med viskozne strukture, od davne povijesti pa sve do današnjeg vremena, osobito je rasprostranjena njegova uporaba u obliku raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića i pripravaka, zbog jednostavnog načina primjene te zanimljivog okusa. Međutim, upotreba alkoholnih ili bezalkoholnih medenih pića u medicinske svrhe nije sustavnije obrađivana, a posebice na području Republike Hrvatske. Najstarije takvo piće je medovina čija povijest seže više od 3 tisuće godina u prošlost te se vjerojatno radi o jednom od najstarijih alkoholnih pića koje je čovjek uopće pripravljao. Neka poznatija povijesna pića zasnovana na medu, poznata još od Rimskog carstva, jesu hidromel, oksimel, mulsum, posca, fusca i retsina. Na području Republike Hrvatske uz medovinu i njezinu inačicu gvirc, popularni su i rakija medovača te liker od meda - medica (medenica, mednica). U mnogobrojnim hrvatskim povijesnim pčelarskim knjigama i časopisima spominje se ljekovitost medenih pića. Primjerice, Hrvatske ljekaruše spominju ljekovitost meda otopljenog u magarećem ili kozjem mlijeku. Vezano uz upotrebu meda kao sladila koje zamjenjuje šećer, časopis Hrvatski pčelar je već godine 1942. preporučio za zajutrak uzimanje meda otopljenog u mlijeku, kavi, čaju ili kakau. Cilj ovog rada jest putem dokumentiranih primjera prikazati upotrebu različitih pića na bazi meda u liječenju pojedinih bolesti i tegoba, u povijesnom i suvremenom kontekstu. Za tu svrhu su pregledane dostupne starije i suvremenije pčelarske i druge relevantne knjige, arhive, časopisi i internetske stranice te je načinjen izbor primjera koji su se autorima činili naročito zanimljivim. Dokumentirana upotreba i ljekovitost medenih pića i pripravaka u medicinske svrhe ukazuje na to da ona trebaju biti neizostavan način primjene meda u apimedicini i apiterapiji.

Apiterapija ; medena pića ; pčelarstvo ; povijest

nije evidentirano

engleski

HONEY BEVERAGES - History, use and healing properties

nije evidentirano

Apitherapy ; honey beverages ; beekeeping ; history

nije evidentirano

Podaci o prilogu

14-15.

2020.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

APITERAPIJA - očuvanje zdravlja pčelinjim proizvodima - Zbornik izlaganja (sažetci)

Hegić, Gordana

Zagreb: Hrvatsko apiterapijsko društvo

2584-4741

Podaci o skupu

5.hrvatski simpozij o vrijednosti pčelinjih proizvoda u očuvanju zdravlja s međunarodnim sudjelovanjem

predavanje

05.12.2020-05.12.2020

Zagreb, Hrvatska

Povezanost rada

Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Poljoprivreda (agronomija), Povijest

Poveznice