hrvatski

Hrana i sigurnost života

Genetički modificirani organizmi (GMO) predstavljaju izvarendan doseg biomedicinskih znanosti i tehnologije rekombinantne DNA, koji pružaju velike potencijale u farmaceutskoj industriji, ali i veliku opasnost pri njihovom uvođenju u prehranu zbog očuvanja čovjekovog zdravlja i bioraznolikosti svijeta oko nas. Mutagene i kancerogene tvari danas su svuda oko nas i hranom najjednostavnije ulaze u naše tijelo. Također postoje veliki propusti u današnjoj industrijskoj proizvodnji hrane (koštano brašno) što je dovelo do nastanka i širenja Goveđe spongioformne encefalopatije (BSE) te za ljude pogubne varijantne Creutzfeldt-Jasobsove bolesti (vCJD). Ne zna se još u kakvoj su korelaciji te dvije bolesti. Prve žrtve BSE-a zabilježene su u Velikoj Britaniji 1984. godine, a do danas je utvrđeno 107 slučajeva vCJD-a u toj zemlji. Prehrambena industrija Velike Britanije doživljava i udar slinavke i šapa. Nedavno su zabilježene žrtve vCJD-a u Japanu, koje su se vjerojatno zarazile uvezenim mesom. Intezivna poljoprivreda danas ugrožava biološku raznolikost manipulirajući raznolikošću vrsta i njihovih gena, te povećanim iskorištavanjem prirodnih resursa i degradacijom okoliša. Zbog toga je usvojen model održivog razvitka na kojem se temelji Konvencija o biološkoj raznolikosti sa zadatkom očuvanja biodiverziteta i njegovo razumno korištenje te poštenu podjelu financijske dobiti od upotrebe genetskih resursa.

Genetički modificirani organizmi; bioetika; Goveđa spongiformna encefalopatija; Creutzfeldt-Jacobs-ova bolest; biodiverzitet; poljoprivreda i proizvodnja hrane

nije evidentirano