Razvoj metode za dezintegraciju stanica plijesni Aspergillus flavus kugličnim mlinom (CROSBI ID 438274)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Stuburić, Matea
Kovač, Tihomir
hrvatski
Razvoj metode za dezintegraciju stanica plijesni Aspergillus flavus kugličnim mlinom
Cilj ovog završnog rada bio je pronaći optimalne parametre za oslobađanje unutarstaničnog sadržaja stanica plijesni Aspergillus flavus NRRL 3251 pomoću kugličnog mlina Omni® Bead Ruptor 12 – Bead Mill Homogenizer. Rezultati uspješnosti procesa praćeni su određivanjem koncentracije proteina, aktivnosti katalaze te koncentracije aflatoksina B1 i B2 u ekstraktu dobivenom nakon dezintegracije stanica kugličnim mlinom pri različitim brzinama (2, 1, 4 i 6 m/s) i vremenima (20, 40, 60, 180 i 240 s) trešnje. Iz rezultata proizlazi da je kuglični mlin Omni® Bead Ruptor 12 – Bead Mill Homogenizer primjenjiv na dezintegraciju stanica plijesni A. flavus ukoliko se u epruvete za homogenizaciju volumena 2 ml koje sadrže 0, 1 g micelija plijesni, 1 g prethodno ohlađenih staklenih kuglica promjera 0.5 mm ispranih kiselinom i 1 ml ledeno hladnog pufera podvrgnu trešnji pri brzini od 6 m/s tijekom 120 s, ali u šest ciklusa po 20 s uz hlađenje uzorka u ledenoj kupelji između ciklusa homogenizacije.
Aspergillus flavus ; kuglični mlin ; homogenizacija ; Omni® Bead Ruptor 12 – Bead Mill Homogenizer
nije evidentirano
engleski
Development of a Bead Mill Homogenization Method for the Disintegration of Aspergillus flavus Cells
nije evidentirano
Aspergillus flavus ; bead mill ; homogenization ; Omni® Bead Ruptor 12 – Bead Mill Homogenizer
nije evidentirano
Podaci o izdanju
19
29.09.2020.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek