hrvatski

Određivanje koncentracije selena u jajima pomoću induktivno spregnute plazma atomske emisijske spektroskopije

U ovom radu bavili smo se mikroelementom selenom. U prirodi ga nalazimo u tragovima. Pravomjernom edukacijom o biogeokemijskom ciklusu kruženja selena kroz elemente i tvari ekosustava pružili smo bolji uvid u njegovu rasprostranjenost, ali i biodostupnost. Nadalje, upoznavanjem fizikalnih i kemijskih svojstava selena i širokog spektra formi u kojima se u prirodi može pojaviti upoznali smo se i s kemizmom selena. Analitička kemija nam pruža uvid u metode analize elemenata. Sofisticiranije metode i uređaji su korišteni kako bismo odredili koncentraciju selena u jajima. Koristili smo metodu induktivno spregnute plazma atomske emisijske spektroskopije zajedno s hidridnom tehnikom kako bismo sa što većom preciznošću došli do rezultata. Rezultati su pokazali da je metoda pogodna za određivanje sadržaja selena u jajima.

selen, hidridna tehnika, mikroelement, antioksidans, jaja

nije evidentirano