hrvatski

Hormetički učinci hrane i prehrane

Fenomen hormetičkog učinka podrazumijeva adaptivni odgovor organizma, pri čemu niske doze stresa dovode do dugoročno boljeg odgovora organizma i čine ga otpornijim na više doze stresa. Adaptacija, odnosno otpornost na strane tvari, postiže se regulacijom staničnih funkcija poput metabolizma toksikanata, neutralizacije oksidativnog stresa, upala, autofagije, popravka DNA i sl. Fokus ovoga rada bit će na hormetičkom učinku toksikanata koje u tijelo unosimo kroz svakodnevnu konzumaciju hrane i pića te hormetičkom učinku koji je zapažen kod redukcije unosa hrane i drugih načina prehrane. Također, cilj je upoznati se s potencijalnim zdravstvenim dobrobitima.

hormeza ; hormetički učinci ; hrana ; prehrana ; toksikologija ; toksikanti ; adaptacija ; stres

nije evidentirano