Procjena biokemijskih parametara fiziološkog stanja maslačka (taraxacum officinale weber) u urbanoj sredini (CROSBI ID 437901)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Boršćak, Denis
Gvozdić Vlatka ; Mlinarić Selma
hrvatski
Procjena biokemijskih parametara fiziološkog stanja maslačka (taraxacum officinale weber) u urbanoj sredini
Maslačak (Taraxacum officinale Weber) rasprostranjena je višegodišnja biljka koja može reagirati na razna onečišćenja pa je zato dobar bioindikator. U ovom radu ispitivan je utjecaj antropogenih zagađivala na maslačak odnosno na sadržaj ukupnih topivih polifenola i askorbinske kiseline, koncentraciju proteina, klorofila i karotenoida te ukupnu antioksidativnu aktivnost. Kod uzoraka prikupljenih na prometnim lokacijama dolazi do smanjenja svih parametara u odnosu na uzorke prikupljene na lokacijama bez djelovanja prometa. Iz dobivenih rezultata možemo zaključiti da antropogena zagađivala negativno djeluju na ukupnu antioksidativnu aktivnost, pa samim time dolazi i do smanjenja sadržaja polifenola i askorbinske kiseline, koncentracije proteina, klorofila i karotenoida. Rezultat metode analize glavnih komponenata primijenjene na spektre dobivene metodom infracrvene spektroskopije s Fourierovom transformacijom (FTIR) ukazao je na razlike između uzoraka prikupljenih na prometnim i neprometnim lokacijama.
antioksidativna aktivnost ; askorbinska kiselina ; FTIR spektroskopija ; karotenoidi ; klorofil ; polifenoli ; proteini
nije evidentirano
engleski
Physiological condition of dandelion (Taraxacum officinale Weber) in urban areas assessed by biochemical parameters
nije evidentirano
antioxidant activity ; ascorbic acid ; carotenoids ; chlorophyll ; FTIR spectroscopy ; polyphenols ; proteins
nije evidentirano
Podaci o izdanju
34
14.09.2020.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju
Osijek