hrvatski

Fenolni spojevi

U ovom završnom radu obrađeni su fenolni spojevi koji sačinjavaju veliku skupinu prirodnih organskih spojeva. Prirodne organske spojeve sintetiziraju živi organizmi ili su metabolički produkti živih organizama. Osnovna karakteristika fenolnih spojeva je prisustvo barem jednog aromatskog prstena na kojem se nalazi barem jedna hidroksilna skupina. Navedena je podjela i primjeri fenolnih spojeva prema broju ugljikovih atoma u osnovnoj strukturi i prema njihovoj rasprostranjenosti u prirodi. Dijele se na: jednostavne fenole, fenolne kiseline, fenilpropanoide, lignane, lignine, flavonoide, biflavonoide i flavolane. Također su opisana dva biosintetska puta kojima nastaju: šikiminski i acetatni biosintetski put. Produkti šikiminskog biosintetskog puta su aromatske aminokiseline - fenilalanin, tirozin i triptofan. Aminokiseline fenilalanin i tirozin čine osnovu fenilpropanoidne građevne jedinice – osnovne građevne jedinice fenolnih spojeva. Flavonoidi su najbrojnija i najinteresantnija skupina fenolnih spojeva. Brojnost i strukturna raznolikost flavonoida posljedica je dvojnog ili miješanog biosintetskog porijekla, šikiminskog i acetatnog.

fenolni spojevi, šikiminski biosintetski put, acetatni biosintetski put

nije evidentirano