hrvatski

Optički senzori za pesticide

Pesticidi su toksične tvari za selektivno uništavanje štetnika i nametnika. Teško se biološki razgrađuju te njihovo prisustvo u hrani i vodenom okolišu uzrokuju velike svjetske zdravstvene probleme. Kratkotrajna izloženost visokim koncentracijama uzrokuje smrtnost za ljude, životinje i biljke dok dugotrajna izloženost nižim koncentracijama uzrokuje kancerogenost, poremećaje u radu endokrinološkog sustava te poremećaje ekosustava. Prisustvo pesticida u hrani postavilo je visoke zahtjeve u kontroli kvalitete hrane i dovelo do razvoja vrlo složenih analitičkih metoda za određivanje tragova pesticida. Međutim, zahtjevi tržišta za brzim, jednostavnim, osjetljivim, selektivnim, točnim i korisnicima prilagođenim metodama doveli su do razvoja optičkih senzora koji zadovoljavaju sve navedene uvjete U ovom radu dan je pregled raznih naprednih i novih trendova u razvoju na polju optičkih senzora za pesticide sa osvrtom na izvedbu i karakteristične principe ovih metoda. Prema signalu optički senzori za pesticide baziraju se na fluorescenciji, kolorimetriji, površinski pojačanom Ramanovom raspršenju, površinskoj plazmonskoj rezonanciji i kemiluminiscenciji, Prema principu prepoznavanja optički senzori za pesticide koriste enzime, antitijela, molekularno ugrađene polimere, aptamere i reakcije temeljene na domaćin/gost principu. Korištenjem raznih komponenti za prepoznavanje, kao i pretvornika signala, optički testovi pokazuju dobre rezultate za kvantifikaciju ostataka pesticida u kompleksnim okolišnim i hranidbenim matricama, a pogotovo u pojednostavljenju i vizualizaciji što ih čini jednostavne za uporabu na „licu mjesta“.

optički senzori, pesticidi, analiza, praćenje u okolišu, sigurnost hrane

nije evidentirano