hrvatski

Kovalentna imobilizacija enzima

Cilj ovog završnog rada bio je pobliže opisati i objasniti kovalentnu imobilizaciju enzima. Kovalentna imobilizacija je ireverzibilna metoda imobilizacije koja omogućava nastajanje jake i stabilne veze između enzima i nosača. Prednost kovalentne imobilizacije u odnosu na reverzibilne metode je sprječavanje curenja enzima s nosača tijekom imobilizacije, a glavna mana ove vrste imobilizacije je najčešće niža aktivnost imobiliziranog enzima u odnosu na slobodni enzim. Primjenom kovalentno imobiliziranih enzima u nekom proizvodnom procesu troškovi proizvodnje se mogu smanjiti jer se ovako imobilizirani enzimi mogu višestruko koristiti.

enzimi ; kovalentna imobilizacija ; nosači

nije evidentirano