hrvatski

Kvalitativna i kvantitativna analiza galne kiseline UV-Vis spektrofotometrijom

UV/Vis spektrofotometrija je analitička metoda. Temelji se na apsorpcijskoj spektroskopiji u ultraljubičastom i vidljivom dijelu spektra što omogućuje izvođenje kvantitativne analize i dobivanje određenih spektralnih podaka kvalitativnom analizom. Galna kiselina prisutna je u mnogim biljkama. Ubraja se u skupinu hidroksibenzojevih kiselina te se upotrebljava kao standard u spektrofotometrijskoj Folin- Cioucalteu metodi za određivanje ukupnih polifenola. Zadatak ovog završnog rada je snimiti spektre galne kiseline različitih koncentracija u ultraljubičastom i vidljivom području i primijeniti metodu određivanja ukupnih polifenola na različite koncentracije galne kiseline.

galna kiselina ; UV/Vis spektroskopija ; spektrofotometrijska Folin-Ciocalteu metoda ; ukupni polifenoli

nije evidentirano