Kvalitativna i kvantitativna analiza galne kiseline UV-Vis spektrofotometrijom (CROSBI ID 436604)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Tuček, Anita
Tomac, Ivana
hrvatski
Kvalitativna i kvantitativna analiza galne kiseline UV-Vis spektrofotometrijom
UV/Vis spektrofotometrija je analitička metoda. Temelji se na apsorpcijskoj spektroskopiji u ultraljubičastom i vidljivom dijelu spektra što omogućuje izvođenje kvantitativne analize i dobivanje određenih spektralnih podaka kvalitativnom analizom. Galna kiselina prisutna je u mnogim biljkama. Ubraja se u skupinu hidroksibenzojevih kiselina te se upotrebljava kao standard u spektrofotometrijskoj Folin- Cioucalteu metodi za određivanje ukupnih polifenola. Zadatak ovog završnog rada je snimiti spektre galne kiseline različitih koncentracija u ultraljubičastom i vidljivom području i primijeniti metodu određivanja ukupnih polifenola na različite koncentracije galne kiseline.
galna kiselina ; UV/Vis spektroskopija ; spektrofotometrijska Folin-Ciocalteu metoda ; ukupni polifenoli
nije evidentirano
engleski
Qualitative and Quantitative Analysis of the Gallic Acid Using UV-Vis Spectrophotometry
nije evidentirano
gallic acid ; UV/Vis spectroscopy ; spectrophotometric Folin-Cocalteu method ; total phenols
nije evidentirano
Podaci o izdanju
26
24.09.2020.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek