Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina (CROSBI ID 285431)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni) | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Vasilj, Višnja ; Markov, Ksenija
hrvatski
Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina
Tijekom posljednjeg desetljeća znanstvenici sve više ukazuju na globalno zagrijavanje, dovodeći klimatske promjene u poveznicu s novom strukturom vrsta plijesni producenata mikotoksina po geografskim područjima svijeta. Izraženije klimatske promjene mogu u budućnosti izmijeniti otpornost domaćina i interakciju domaćin-patogen te imati znatan utjecaj na razvoj toksikogenih plijesni i produkciju mikotoksina kao njihovih sekundarnih metabolita. Novonastala klimatološka situacija izaziva sve veću pozornost i zahtijeva nove dijagnostičke alate, kao i nove spoznaje o biološkim karakteristikama poljoprivrednih kultura koje se uzgajaju i genetici toksikogenih plijesni. Zbog sve povoljnijih klimatskih uvjeta za rast Aspergillus flavus na području Europe, u narednom razdoblju postoji povećani rizik od onečišćenja žitarica izrazito toksičnim aflatoksinima. Ujedno, profil mikotoksigenih vrsta Fusarium počinje se sve znatnije mijenjati, a posebno je zabrinjavajući porast onečišćenja s F. graminearum u sjevernom i središnjem dijelu Europe. S obzirom na očigledne klimatske promjene, potrebna su daljnja istraživanja koja uključuju „prediktivne modele“ s više varijabli, a koji bi u bliskoj budućnosti omogućili kvalitetni pristup strategiji prevencije kontaminacije toksikotvornim plijesnima i mikotoksinima u hrani i hrani za životinje.
klimatske promjene ; mikotoksini ; plijesni ; okolišni uvjeti ; geografska područja ; prevencija
nije evidentirano
engleski
Climate change - A potential threat for increasing occurrences of mycotoxins
nije evidentirano
climate change ; mycotoxins ; moulds ; environmental conditions ; geographical areas ; prevention
nije evidentirano