hrvatski

Prehrambene navike učenika mlađe školske dobi u Đakovu i okolici

Diplomski rad izrađen je na Odsjeku za prirodne znanosti Fakulteta za odgojne i obrazovne znanosti u Osijeku iz kolegija Prirodoslovlje 2, pod mentorstvom dr.sc. Irelle Bogut, redovne profesorice i sumentora mr.sc. Željka Popovića, profesora visoke škole u trajnom zvanju. Prehrana je temelj zdravlja. Kako bi se učenik normalno razvijao potrebno je razviti pravilne prehrambene navike. To podrazumijeva raznoliku, umjerenu, uravnoteženu i redovitu prehranu. Unos količine hrane ovisi o dobi učenika, visini, težini i intenzitetu tjelesne aktivnosti. Kod unosa namirnica koje negativno utječu na zdravlje treba biti umjeren. Dnevni unos hrane treba podijeliti u 5 ili više manjih obroka. Preporučena su tri glavna obroka: doručak, ručak i večera, među kojima je doručak najvažniji obrok. Zatim, postoje i dva međuobroka: zajutrak i užina. Važan dio pravilne prehrane je i unos vode u organizam. Budući da voda sudjeluje u razgradnji hrane i da je ključ pravilne prehrane, potrebno je unositi ju u organizam u preporučenim količinama. Budući da se prehrambene navike razvijaju još od malih nogu potrebno ih je pravilno razvijati. Pri tome najveću ulogu imaju roditelji i obiteljsko okruženje te učitelji, odnosno odgojno-obrazovni sustav. Učenicima je potrebno objasniti zašto je toliko važna pravilna prehrana. Osim što se njome sprječava nastanak bolesti, pretilost i slično, čovjek bolje funkcionira, a dokazano je da pravilne prehrambene naviku utječu i na postizanje boljih rezultata. U sklopu rada provedeno je istraživanje o prehrambenim navikama učenika mlađe školske dobi u Đakovu i okolici. Instrument kojim su se prikupljali podatci je anketa. Anketiranje je provedeno na početku školske godine 2020./2021., na uzorku od 358 učenika gradskih (258) i seoskih škola (100). Rezultati su pokazali da postoje razlike u prehrambenim navikama između učenika gradskih i seoskih škola. Glavna je razlika u broju obroka i unosu tekućine u organizam. Naime učenici gradskih škola za 9% imaju više obroka u danu te za 10% unose više tekućine u organizam od učenika seoskih škola. Kod odabira namirnica uglavnom su podjednaki. Također, rezultati su pokazali kako učenici četvrtih razreda ipak nemaju bolje prehrambene navike od učenika drugih i trećih razreda. Učenici četvrtih razreda imaju 11% više obroka u danu od učenika drugih, a 28% više obroka od trećih razreda. Međutim, za 6% unose manje tekućine od učenika trećih razreda, te 7% manje od učenika drugih razreda. Kada je riječ o doručku, učenici svih razreda imaju dobre rezultate. No sa 93% učenika koji redovito doručkuju, učenici trećih i četvrtih rezreda češće doručkuju za 6% od učenika drugih razreda. Po pitanju konzumacije određenih namirnica rezultati su podjednaki.

prehrana, prehrambene navike, pravilna prehrana, voda

nije evidentirano