izvor podataka: crosbi
!
Moulds on food and feed - danger and benefits (CROSBI ID 787780)
Druge vrste radova | popularni rad
Zadravec, Manuela
Moulds on food and feed - danger and benefits // https://www.internationalmicroorganismday.org/blog/international-microorganism-day-2020. 2020.
Podaci o odgovornosti
Zadravec, Manuela
engleski
Moulds on food and feed - danger and benefits
Plijesni na hrani mogu biti nepoželjne zbog toga što harni daju nepoželjan izgled, okus i miris, a pored toga mogu kontaminirati hranu mikotoksinima. Neke vrste Penicillium vrsta koriste se u prozvodnji sireva i suhomesnatih proizvoda.
moulds, danger, benefits
Rad je prezentiran u sklopu on line obilježavanja Međunarodnog dana mikroorganizama
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o izdanju
https://www.internationalmicroorganismday.org/blog/international-microorganism-day-2020
2020.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
