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Verfahrensoptiemirung und Scale-up der diastereoselektiven Reduktion von Dionen (CROSBI ID 488682)

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Liese, Andreas ; Hummel, Werner ; Daussmann, Thomas ; Haberland, Juergen ; Kriegesmann, Angus ; Zelić, Bruno ; Wandrey, Christian Verfahrensoptiemirung und Scale-up der diastereoselektiven Reduktion von Dionen // 19. DECHEMA Jahrestagungen der Biotechnologen Leipzig, Njemačka, 13.03.2001-15.03.2001

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Liese, Andreas ; Hummel, Werner ; Daussmann, Thomas ; Haberland, Juergen ; Kriegesmann, Angus ; Zelić, Bruno ; Wandrey, Christian

njemački

Verfahrensoptiemirung und Scale-up der diastereoselektiven Reduktion von Dionen

Daistereomerenreine Diole stellen hochinteressante Feinchemikalien fuer die Synthese von Pharmaka, Agrochemikalien und Pheromonen dar [1]. Ausgehend von 2, 5-Hexandion und 2, 4-Pentandion wird die Anwendbarkeit von ganzen Zellen fuer die Synthese von diastereomerenreinen Diolen gezeigt. Fuer die Ganzzellbiotrandformationen kommen nach den Voruntersuchungen zwei Organismen in Frage. Zum einem Lactobacillus kefir, welcher bevoryugt (2R, 5R)-Hexandiol bildet, und yum anderen Saccharomyces cerevisiae, welcher bevorzugt das Enantiomere (2S, 5S)-Hexandiol bildet [2]. Hierbei handelt es sich in beiden Faellen um eine Folgereaktion, wobei der erste Reduktionsschritt deutlich ablaeuft als der zweite. Dieses bedingt in einem Satzreaktor die Akkumulation des Zwischenproduktes. Durch die Entwicklung von geeigneten Feed/Strategien und U tersuchung der Reaktionsbedingungen konnten Fed-Batch Verfahren entwickelt werden, die in den kg Massstab uebertragen werden konnten (Umsatz > 90%, de > 99%). Im gegensatz zur Hefe-Reduktion, bei der ein zehnfacher molarer Ueberschuss an Glucose erforderlich ist, kann beim Einsatz von Lactobacillus kefir als Biokatalzsator eine aequimolare Menge von Substrat und Co-Substrat (Glucose) verwendet werden.

dionen; diastereoselektive Reduktion; Saccharomyces cerevisiae; Lactobacillus kefir

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engleski

Process optimization and scale-up of diastereoselective reduction of dions

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dions; diastereoselective Reduction; Saccharomyces cerevisiae; Lactobacillus kefir

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19. DECHEMA Jahrestagungen der Biotechnologen

pozvano predavanje

13.03.2001-15.03.2001

Leipzig, Njemačka

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija