izvor podataka: crosbi
!
Sušenje grožđa (CROSBI ID 283755)
Prilog u časopisu | ostalo | domaća recenzija
Galić, Ante ; Pliestić, Stjepan
Sušenje grožđa // Gospodarski list, 18 (2020), 43-51
Podaci o odgovornosti
Galić, Ante ; Pliestić, Stjepan
hrvatski
Sušenje grožđa
Kao jedno od najpopularnijih voćnih vrsta, grožđe se može izravno konzumirati ili preraditi u razne proizvode, poput grožđica, vina i soka od grožđa. Zbog velikog sadržaja suhe tvari i šećera, lako suši i skladišti. Grožđe se uglavnom suši u svrhu proizvodnje grožđica te aromatiziranja i proizvodnje desertnih vina.
Grožđe, sušenje, grožđice, vino, predtretman
nije evidentirano
engleski
Grape Drying
nije evidentirano
Grapes, drying, raisins, wine, pretreatment
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove