hrvatski

Ekstrakcija i destilacija bioaktivnih komponenti iz ljekovitog i aromatičnog bilja

Postoji niz tehnika ekstrakcija za izoliranje različitih skupina bioaktivnih komponenata iz biljnog materijala. Izbor tehnike ovisi o ciljanoj komponenti koja se želi izolirati. Pritom se mora voditi računa o selektivnosti procesa kojim se ekstrahiraju tvari. Pored karakteristika otapala (npr: lipofilnost, toksičnost itd.), odabir postupka ekstrakcije ovisi o selektivnosti metode, prinosu ekstrakcije, kao i o termolabilnosti komponenata na primijenjenim uvjetima ekstrakcije, mogućnosti uklanjanja otapala iz ekstrakta, trajanju samog procesa te ekonomičnosti. Pri proizvodnji biljnih ekstrakata primarni je cilj osigurati što bolji prinos i kvalitetu proizvoda. Čimbenici koji utječu na izbor postupka su: vrsta biljke, sadržaj ulja u biljci, dio biljke u kojem su željene komponente locirane (korijen, kora, stablo, list, cvijet, plod ili sjeme), kemijski sastav, prinos i kvaliteta ekstrakta. Sve ove karakteristike su odlučujuće u izboru tehnike ekstrakcije kako bi se dobio što kvalitetniji ekstrakt bogat bioaktivnim komponentama sa što povoljnijim prinosom. S obzirom na to da sve raspoložive tehnike ekstrakcije posjeduju određene prednosti i nedostatke, potrebno je pri izolaciji bioaktivnih komponenata razmotriti njihove karakteristike i opredijeliti se za najbolju opciju. Stoga su u priručniku prikazane konvencionalne i suvremene tehnike ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz ljekovitog i aromatičnog bilja.

ekstrakcija ; destilacija ; ljekovito bilje

nije evidentirano