Hlapljivi spojevi lista koprive (CROSBI ID 694118)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Marijanović, Zvonimir ; Radonić, Ani ; Šarolić, Mladenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Gobin, Ivana
hrvatski
Hlapljivi spojevi lista koprive
Kemijski sastav hlapljivih spojeva lista koprive ovisi o nekoliko faktora, kao što su: sorta, sezona, stanje lišća, geografski i klimatski uvjeti. U ovom radu analiziran je kemijski profil hlapljivih spojeva tri komercijalna uzorka suhog lista koprive. Analiza je provedena mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) koristeći vlakno s prevlakom DVB/CAR/PDMS (divinilbenzen/karboksen/polidimetilsiloksan, 50-30 μm). Ukupno je identificirano 38 spojeva, od čega u prvom uzorku 26, u drugom 20 i u trećem 22 spoja. Glavni spojevi vršnih para izolirani HS-SPME metodom s DVB/CAR/PDMS prevlakom bili su: trans-anetol (25, 66-52, 55 %), trans-β-kariofilen (2, 41-13, 37 %), limonen (0, 81-12, 92 %), karvon (1, 28-10, 74 %), α-kopaen (1, 05-6, 37 %) i estragol (1, 54-3, 57 %). Općenito, isparljivi spojevi lista koprive prethodno su pokazali antioksidacijsko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje koje može biti korisno za prehrambenu, farmaceutsku i kozmetičku industriju.
kopriva ; list ; HS-SPME ; GC-MS ; hlapljivi spojevi
nije evidentirano
engleski
Volatile compounds of nettle leaves
nije evidentirano
nettle ; leaf ; HS-SPME ; GC-MS ; volatile compounds
nije evidentirano
Podaci o prilogu
39-39.
2020.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Jukić, Ante
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
978-953-6894-75-8
Podaci o skupu
18. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija"
poster
16.09.2020-18.09.2020
Vukovar, Hrvatska
